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端午の節句にはやっぱり柏餅

ゴールデンウイークが目前ですね。9日間のまさに大型連休という方もいらっしゃるかと思います。かつてこの時期はあんこ屋にとってかき入れ時で、家族旅行に出かける友達が幼心にはとてもうらやましいものでした。
さて、5月5日の端午の節句といえば柏餅。今も昔もみんな大好き。ありがとうございます。白いお餅にこしあん、ヨモギの緑のお餅につぶあん、うっすらピンクのお餅に味噌あん。どれを食べるか悩むのもまた楽しいですね。
和菓子屋さんで買うのもいいけど、手作りもまたよいものです。ネットで検索すれば柏餅のレシピが驚くほどたくさん載っています。ぜひ今年はご家族で柏餅を作ってみてはいかがでしょう。
友人の家では手首から肘までの大きさのお餅を柏の葉2枚で挟んでビッグサイズの柏餅を作るそうです。男の子の出世を願って作るそうですが、実際そのお宅は皆さん出世しています。あんこをたっぷり入れて、ご家庭のオリジナル柏餅を作ってみてはいかがですか♥

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