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あったかいんだから~

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今週に入ってから真冬並みの寒気団が日本列島を襲い、各地に被害をもたらしています。3月にこの寒さは体にこたえます。
こんな寒い日には、お汁粉でほっこり温まってみてはいかがですか?
500g入りの「小沼のこしあん」「小沼のつぶあん」で5人分のお汁粉ができます。
本格的な春が来るまで三寒四温が続きます。皆様、ご自愛ください。

北野エースフーズブティック静岡にオープン

北野エースフーズブティックが3月4日ANNEX静岡伊勢丹1Fにオープンしました。
北野エースフーズブティックは北野エースの目利きバイヤーが選んだ国内外の上質な食品であふれた、食のセレクトショップです。その店内に光栄にも、弊社謹製のあの大きなどら焼きが、“満腹どら焼き”の名前で並んでおります。
オープン初日は開店から多くのお客様で賑わい、レジ横に陳列された“満腹どら焼き”の試食に手を伸ばされたお客様からは「あんこがおいしい」というあんこ屋にとって最高にうれしいお言葉を頂戴しました。
北野エースフーズブティック店内は美味しいものに満ちあふれ、幸せな気持ちにさせてくれる空間です。静岡の呉服町にお出かけの際は、是非お立ち寄り下さい。
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ご試食ありがとうございました。
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お客様で賑わう入り口付近

HAPPY VALENTINE'S DAY

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明日2月14日は聖バレンタインデイ。
日本でバレンタインデイといえばチョコレートですね。
あんこ屋とは無縁の日・・・ではなかったんです。
チョコレートとあんこの融合したケーキのレシピをcookpadで見つけて作ってみました。
バターとビターチョコレートを湯煎した中にこしあんを加えてよく混ぜ合わせます。そこに卵と薄力粉、ブランデー少々を混ぜてオーブンで焼いて出来上がり。そのお味は、ブランデーの香りの漂う、しつこ過ぎないしっとり系のチョコレートケーキでした。こしあんがチョコレートの味を柔らかくしてくれているのかなと思いました。あんこのというか豆の偉大さを改めて感じることができました。
ちょっと変り種のこのケーキ。チョコレート好きにもあんこ好きにも喜んでいただけると思います。
是非お試しください。

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。
旧年中はご愛顧を賜りありがとうございました。
本年も皆さまに喜ばれる商品をご提供できるよう努めてまいりますので、変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げます。

本年もご愛顧ありがとうございました

本年もご愛顧を誠にありがとうございました。
年末は12月30日午前中まで営業させていただきます。
年始は1月5日より営業いたします。どうぞよろしくお願いいたします。

泉町新工場店頭にて、年末年始用の生あん、練あん、甘納豆、きんとん等を販売しております。
また、静岡市内のスーパーさんで生あんの販売もいたします。
こちらもご利用お願いいたします。

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こしあん、粒あん、白あん各500g入り
いずれも470円

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芋きんとん(350円)と栗甘納豆(700円)
セットでのお買い上げは1000円
数量限定です。お早目にお買い求めください。

芋きんとん販売いたします

今年も残すところ10日あまりとなりました。皆様、そろそろお正月の準備を考え始めている頃ではないでしょうか。
弊社店頭では12月24日より芋きんとんと栗甘納豆の販売を始めさせていただきます。
芋きんとんは400g入り350円、栗甘納豆は200g入り700円です。また、芋きんとんと栗甘納豆をまとめてお買い上げいただくと1000円にさせていただきます。
芋きんとんに栗甘納豆を混ぜてなじませていただくだけで簡単に栗きんとんが出来上がります。黄金色の栗の入ったきんとんがあると、お節料理もゴージャスに映えます。ほっこりと、お正月をお楽しみいただけると思います。
数量限定で販売させていただきますので、どうぞお早めにお店にお越しください。お待ちしております。

宇治金時と静岡おでん

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まだ8月だというのに昨日から急に涼しくなりました。気温の変化に体調を崩さぬよう皆様ご自愛ください。
と言ってるにもかかわらず、宇治金時です。宇治金時の後ろに写っているのはおでん鍋。静岡おでんの名店「杉の屋さん」の宇治金時とおでんです。
熱いおでん鍋の前でかき氷を食べるのは一般的ではないと思いますが、このお店では(おそらく静岡市内の同様の形態のお店でも)ごく当たり前の景色です。
先におでんか?かき氷か?、さらにまたおでんに戻るか?
この景色も行く夏の思い出です。  

コーヒーあんみつ

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コーヒーゼリーにあんこを合わせた「コーヒーあんみつ」を作ってみました。
濃いめに淹れたコーヒーにゼラチンを溶かしてちょっと苦いコーヒーゼリーを作ります。そこに生クリームとあんこを添えて出来上がり。あんこの甘味があるので蜜(ガムシロップ)はいれませんでした。
簡単で美味しいです。
コーヒーとあんこの組み合わせ、お試しください。

今年も始まりました

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かき氷の幟です。今年初めて見ました。
弊社のご近所、しずおかおでんと黄金饅頭(いわゆる大判焼き)の名店、杉の屋さんの軒先にハタメイテいました。
静岡のロコは夏になると、おでん屋さんのおでん鍋の前でかき氷を食べます。暑くて食欲がないから先ずかき氷で冷やしてからおでん鍋に手を伸ばす、あるいはかき氷とおでんを交互に食べるというお年寄りもいらっしゃいます。
理にかなっているのかいないのか…。
何はともあれ、今年もかき氷始まりました。

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「旬」をお召し上がりください

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ようやく本格的に春がやってきました。
生鮮食品の店先はもちろんのこと、洋服屋さんのウインドウにも旬の色の服が飾られ、春まっさかりです。
和菓子屋さんにも「旬」のお菓子がたくさん並んでいます。

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お得意様の和洋菓子店『ふりあん かどや』様で可愛いい旬のお菓子を見つけました。上のお菓子は「たけのこ」下は「一花」という名前でまだ咲ききっていない桜を横から見た姿を模っています。

和菓子を普段召し上がらない方にもこの可愛らしさを目と舌で味わっていただきたいです。

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