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うぐいすあん3kgの製造販売を終了いたします

うぐいすあん3kg(コード1285)の製造販売を終了させていただきます。
長年ご愛顧いただき有難うございました。

小売り販売のご案内

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弊社泉町新工場にて、生餡、栗甘納豆、きんとん、白ねりあん等々の小売り販売をいたしております。
年内30日午前中まで営業しておりますので、よろしくお願いいたします。

生餡(白、こし、粒)500グラム  各470円
栗甘納豆200グラム        700円
さつま芋きんとん400グラム    350円
白ねりあん1キロ          620円
懐中しるこ1個           150円

謹賀新年 本年もよろしくおねがいいたします

明けましておめでとうございます。旧年中は格別のご愛顧をありがとうございました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今日から2014年の業務を開始いたしました。新春にふさわしく、桜葉あんの製造を今週から始めます。1kgピロー包装です。ご注文、お問い合わせは電話・ファックス等で承ります。

1月11日の鏡開きのお汁粉用餡のご手配はお済みですか?そもそも鏡開きとは、鏡餅を開くことで年神様をお送りし、お正月に一区切りをつけるための行事です。さらに、年神様の力の宿った鏡餅をいただくことで力を授けてもらい、一年の無病息災を願うことができます。
会社、学校、スポーツなどのクラブ活動で鏡開きをご予定の皆様、ぜひ業務用餡をご注文ください。
小倉練あん5kg2620円、10kg5140円、こしあん3kg1590円、特こしあん5kg3360円にて承ります。(配送料金は代引きで別途頂戴いたします。)
こちらのご注文も電話054―282―3076、ファックス054―282―5942でお願いいたします。
※10人前で練あん1kgが目安です。

大納言かのこ豆原材料の品種変更

 北海道で栽培されている大納言小豆には「アカネ大納言」「ほくと大納言」「とよみ大納言」などの品種があります。
 弊社で現在使用している品種は「とよみ大納言」です。この品種は粒度が大きいのですが、色調が薄く、味・香りも「アカネ大納言」と比べ劣ります。一方、ほかの大納言小豆と比べ粒度は小さいが味・香りが良いといわれている「アカネ大納言」は、一反あたりの収量が悪く、収益性の面から年々作付面積が減っています。そのため収量が多く安定供給の可能な「とよみ大納言」が現在主流となっています。
 一昨年末より弊社では安定供給と価格面等の理由から「アカネ大納言」から「とよみ大納言」へと品種を切り替えて製造販売してまいりましたが、多くの得意先様から味・香りが良くないとのご指摘を頂き、改めて品種の変更を行うことといたしました。
 新しいかのこ豆は、『アカネ大納言かのこ』と『大粒普通小豆かのこ』の2種類です。先に記した「アカネ大納言」の供給量不安と高価格の理由により2種類のご用意となります。現在の品物と比べサイズは少し小さくなりますが、味・香りはご満足いただけるものと思います。
 お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、現在使用中の原料「とよみ大納言」が終了次第「アカネ大納言」「大粒小豆」に変更してまいりますので、何卒ご了解をお願いいたします。
 今後とも『小沼の大納言かのこ豆』への変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げます。

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